你吃过什么馅的饺子？
我吃过酸菜馅饺子，先将酸菜多冲洗几遍，然后挤干水分，不用挤得太干，留有少许水分包出的饺子鲜嫩多汁，然后将酸菜切细剁碎。
再准备肉馅，做酸菜饺子用肥瘦相间的五花肉做出来会更香，将肉馅剁细后再加入多一些的葱花，适量的姜末、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、1勺黄豆酱，充分搅拌均匀后腌制20分钟。
最后再将酸菜和肉馅混合到一起，加入多一些的食用油，搅拌均匀即可。
饺子有哪几种？
饺子是一种传统的中国食品，根据不同的地区和口味，有很多种不同的饺子。以下是一些常见的饺子种类：
1. 水饺：是最常见的一种饺子，通常用猪肉、韭菜、虾仁等作为馅料，皮薄馅大，煮熟后口感鲜美。
2. 锅贴：也是一种很受欢迎的饺子，与水饺不同的是，锅贴的底部是煎过的，所以口感更加酥脆。
3. 馄饨：虽然形状和饺子有些不同，但也是中国传统的食品之一。馄饨的馅料通常是猪肉、虾仁、蔬菜等，煮熟后可以搭配酱油、醋等调料食用。
4. 菜肉饺子：这种饺子的馅料是由蔬菜和肉类混合而成的，比如猪肉大葱馅、牛肉香菇馅等。
5. 鲜肉饺子：这种饺子的馅料只有肉类，比如猪肉、牛肉、羊肉等。
6. 虾饺：这种饺子的馅料主要是虾仁，口感鲜美。
7. 紫菜饺子：这种饺子的馅料中加入了紫菜，口感清爽。
儿童饺子馅有哪些种类
儿童饺子馅有胡萝卜馅、芹菜馅、黑木耳馅、猪肉馅、玉米馅等。
1、胡萝卜馅：胡萝卜含有维生素b1、维生素b2、花青素、钙、铁、铜、锌等物质，营养价值极高，可为儿童补充营养。
2、芹菜馅：芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，食用价值极高。
3、黑木耳馅：黑木耳富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，食用后可为人体补充营养。
4、猪肉馅：猪肉含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、维生素、膳食纤维等营养素含量，食用可为人体补充能量。
5、玉米馅：玉米的营养成分比较全面， 含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、 维生素B1、B2、尼克酸、谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等，使其营养均衡。
素馅饺子的种类
素馅根据配料的不同可分为清素馅、荤素馅、全馅三种。又称菜馅，以新鲜蔬菜为主，再配以其他素料调制而成，素馅口味鲜嫩清口，脆爽不腻，色泽美观又经济实惠。
1、清素馅：不加任何荤腥，用植物油调味，如白菜香干馅。
2、荤素馅：荤素馅用动物油调制馅心，并可加海米或鸡蛋配料。
3、全馅：全馅用多种原料价植物油调制而成，根据季节原料有很多不同的选择，蔬菜瓜果、木耳、香干等。
饺子的种类
饺子有很多种分类，其中按照特点可分为以下10种：
1、蔬菜绿色饺子：和面中加入蔬菜汁。
2、海鲜饺子：由猪肉、海鲜类肉、鲜汤和调味料组成。
3、开口露馅水饺：饺子的纵向两端或顶端有至少一个的开口，其开口与饺子内的饺馅相通。
4、风味水饺：馅料包括精肉、鲜蛋、植物油、精蔬菜等，并配以用禽类骨架做的鲜汤及调味品。
5、仙人掌水饺：主料是仙人掌丁、丝。
6、鱼肉水饺：馅配方为鱼肉、猪白肉、鸡蛋、生姜、葱、食盐、味精。
7、山珍水饺：馅料是宫廷黄鸡、猪肉、鲜茹、枸杞子、砂仁、肉豆蔻份、丁香、骨头汤、葱油、姜沫、海米、虾子、料酒等。
8、宫廷水饺：馅为韭菜、绿豆芽、熏干、熟肉丁、黄花菜、粉丝、油散、煎豆腐、盐、植物油、香油、味精等。
9、海带水饺：以海带为基料，猪肉、花生油、萝卜、豆腐、韭菜或芹菜等蔬菜为辅料混合制成馅料。
10、荞面水饺：荞麦面为主要原料制成的水饺，包括面皮及内馅。
饺子馅的种类有哪些
饺子馅的一般种类：
1、三鲜馅。
2、鸡肉冬笋馅。
3、鱼肉韭黄馅。
4、香菜饺子馅。
5、西瓜皮饺子馅。
6、素三鲜馅。
7、西红柿鸡蛋馅。
8、韭菜虾仁馅。
9、牛肉馅。
10、鱼肉馅。
11、素菜馅。
12、猪肉馅。
