冰糖是用什么原材料提炼出来的？
冰糖是在白砂糖的基础上熬炼形成的冰块状结晶，而白砂糖又是蔗糖，是以甘蔗或甜菜为原料加工制成的，所以冰糖的原料也可以说是甘蔗和甜菜。
冰糖的颜色主要为白色、微黄或者淡灰色，市场上一些五颜六色的冰糖是添加了食用色素制成的。
冰糖和白糖有什么区别？
冰糖是白糖深加工后的产品，两者之间的甜度是不同的 ，冰糖比白糖更甜。
冰糖是白糖进行进一步提纯后的产物，所以这是两者之间的本质区别。
冰糖蜜桔的做法
1、食材：桔子，冰糖，蜂蜜，水。准备冰糖和桔子;
2、将桔子去皮，分瓣，保留白色的桔络;
3、锅中加水，大火烧开，下入冰糖，转小火;
4、煮至冰糖融化，下入桔子瓣;加盖，小火炖20分钟;
5、炖好后，放至温度降至40℃以下时，调入蜂蜜即可。
大蒜冰糖水蒸怎么做
大蒜冰糖水主要是依靠大蒜素的杀菌作用来实现的，蒸煮都可以把大蒜素挥发出来，达到食疗的功效，下面是大蒜蒸糖水的做法：
1、将5瓣大蒜去皮，洗净，切成薄片或直接碾碎。
2、将处理过的大蒜放在碗中，静置15分钟左右。
3、在大蒜碗中加入250毫升左右的清水和几块冰糖，上蒸锅。
4、出气之后再蒸20分钟左右即可。
怎样做冰糖玉米
1、准备材料;
土冰糖：2块
甜玉米：2根
枸杞子：15克
红枣：8粒
雪耳：1朵
水：5碗
2、做法：
雪耳用清水泡开，去蒂，撕成小朵；
甜玉米去衣洗净，削下玉米粒；
红枣和枸杞子洗净，红枣去核，枸杞子稍浸泡；
煮沸清水，放雪耳、红枣和枸杞子，用中小火煮40分钟，至雪耳软烂；
加冰糖和玉米粒再煮20分钟即可食用。
冰糖柠檬蜂蜜水的做法
冰糖柠檬蜂蜜水的做法：
1、首先准备好适量的柠檬、黄冰糖、陈皮、盐以及适量的水白蜜。这里之所以用水白蜜，是因为它的口感鲜洁，在味道上不会掩盖柠檬的味道，还能相辅相成。
2、将柠檬洗干净后，用盐揉搓表皮，然后将搓满盐的柠檬放在水中浸泡半小时左右，这样有助于去除苦味。
3、将柠檬泡好后，擦干，将两头去掉以后，将柠檬切成片，至于切片不要太厚。然后将这些柠檬片去掉籽，不去掉这些籽的话，炖出来的柠檬是有苦涩的味道的。
4、将炖锅擦干、黄冰糖砸成小块，然后一层冰糖一层柠檬铺好，然后用小火慢炖十个小时左右。一般炖三-四个小时左右，记得用筷子搅拌一下，以免糊锅。
5、一般炖十个小时左右就可以了，这时候的柠檬晶莹透亮。然后将其倒出，等到放温后加入适量的水白蜜，然后搅拌均匀。
6、等其完全放凉后，将煮好的冰糖蜂蜜柠檬膏放在事先准备好的瓶子中，一定要密封好，放在冰箱冷藏室贮存，这样可以在一定程度上保鲜。当想食用的时候，就取适量用温水冲泡即可，但是千万不要用开水，以免破坏冰糖蜂蜜柠檬膏的有效成分。
冰糖雪梨砂糖橘水的做法
煮点儿甜品喝，放点梨和沙糖桔，做法简单好喝祛火
准备梨一个，黄冠梨，鸭梨，苹果梨都可以。沙糖桔若干个，山楂干，冰糖适量。
沙糖桔去皮，橘子肉上的白丝可以不去，也是有止咳化痰的功效。梨去皮切小块。山楂干洗净。冰糖放入。
加入适量的水煮。
煮15至20分钟，期间撇下浮沫，尝一尝汤的甜度是否合适。
煮好了，微甜不齁，梨煮后口感也很好。
冰糖芋头的家常做法
中秋节的食物
准备南瓜，蒸熟，压成泥备用
把糯米粉和南瓜加白糖混合好，不要加水
做成小团子。吃不掉，放冰箱。
团子下锅煮熟，另外一个锅把芋头煮好，加冰糖
把南瓜团子和芋头混合，就是冰糖芋头了
冰糖杨梅干的做法
冰糖杨梅干的做法：
1、将杨梅放入盐水中浸泡。
2、锅中倒水，放入杨梅和冰糖。
3、大火煮开转小火煮至汤汁颜色变深，盛出放凉即可。
4、取出倒入盘中放20g糖轻轻拌匀，让每粒杨梅干都均匀裹上砂糖。酸酸甜甜美味可口的砂糖杨梅干就好啦，一抓一把一口吃感觉好爽。
注意事项：
1、杨梅的量和糖的量没有明确要求，只要根据自己的口味来添加就可以了。
2、锅里水烧干后，一定要转小火，慢慢煮，要不断上下翻拌，以免糊锅。
3、烘干和晒干的时间也可以根据自己的喜好来定，喜欢干一点，就多烘一会儿；
冰糖红豆沙的做法
1、红豆隔晚浸泡开，第二天洗净，过滤一下杂质，倒入电压力锅内，加上冰糖，加入比红豆高出1厘米左右的清水，（大约一个手指厚度的水量就可以了）。
2、电压力锅通电，选择豆类功能键，煲好后让电压力锅自动解压，最好焖半小时左右，舀起连汤带豆放入料理机内。
3、搅拌成顺滑的豆泥，不粘锅烧热，放入黄油，倒入红豆泥，小火，用锅铲不停慢慢搅拌，以免糊底。
4、过程有点慢，需要耐心哦，炒至豆沙水分蒸发，搅动起来显得有点吃力，豆沙从糊状向泥状转变，熄火，停止搅拌，铲起即可，冷却后分装好每次的用量，放进冰箱保鲜，随取随用。
冰糖雪梨的做法窍门
1、雪梨用盐水浸泡，并且搓洗几遍切成块。
2、将雪梨块放入蒸碗，再放入冰糖，盖上蒸盖。
3、砂锅中加入足够的清水，盖上锅盖，水开后炖60分钟。
4、炖至雪梨软烂放入枸杞装饰一下，枸杞不用炖煮。
炖梨的做法 加点冰糖更美味
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。
