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龙井虾仁的文化内涵 龙井虾仁有什么历史典故,来源? 龙井虾仁的文化介绍

一、龙井虾仁有何历史典故,来源?

相传,苏东坡做杭州知州时,对西湖龙井情有独钟。后来,他调任密州(今山东诸城),但仍对江南念念不忘,于是作《望江南》一词。其中有“休对故人思故国,且将新火试新茶,诗酒趁年华”一句。

过去,大众在寒食节不生火,因此将节后举火称作“新火”。寒食节二日后是清明节,而这时的龙井茶质量最佳。杭州天外天菜馆的厨师从苏词中受到启发,于是选用龙井新茶和时鲜河虾为原料,以新火烹制成了极其鲜美的杭州名菜—一“龙井虾仁”。

二、龙井虾仁的典故?

第一个典故与苏东坡有关。

相传,苏东坡做杭州知州时,对西湖龙井情有独钟。后来,他调任密州(今山东诸城),但仍对江南念念不忘,于是作《望江南》一词。其中有“休对故人思故国,且将新火试新茶,诗酒趁年华”

一句。

过去,大众在寒食节不生火,因此将节后举火称作“新火”。

寒食节二日后是清明节,而这时的龙井茶质量最佳。杭州天外天菜馆的厨师从苏词中受到启发,于是选用龙井新茶和时鲜河虾为原料,以新火烹制成了极其鲜美的杭州名菜—一“龙井虾仁”。

第二个典故与乾隆皇帝有关。相传当年清明时节,乾隆皇帝正在杭州西湖游玩。某天,正当乾隆游得兴致勃勃时,天空忽将大雨,于是他只得来到附近一位村姑家,以避风雨。村姑虽然不知客人身份,还是以一贯的好客之风用新采的龙井为乾隆沏了一杯茶水。

乾隆喝完茶后,顿觉舌苔生香,回味无穷,于是想带一点茶叶回去慢慢品尝。然而作为皇帝的他,不便开口讨要,只得趁村姑不注意时,偷偷抓了一把茶叶藏在龙袍里。不一会儿,雨过天晴,乾隆告别了村姑家,继续来到西湖边游玩。

太阳西斜之际,乾隆感到又饿又渴,于是来到西湖边一家小酒店。乾隆点完菜后,忽然想起便服内的龙井茶,于是招呼店小二来泡茶。正当乾隆撩起便服取茶时,店小二瞥见了便服下面的龙袍,当即吓了一跳。店小二接过茶叶后,连忙跑进厨房告知了正在掌勺炒菜的店主。

当时,店主正在炒虾仁。他一听当今圣上驾到,心里一时慌得不知所措,竟将店小二拿来的龙井茶当成了葱花。店主在慌乱之中将茶叶切细,并撒进了锅中,使得原来的葱花拌虾仁成了茶叶烩虾仁。

让人意外的是,这盘茶叶烩虾仁端到

乾隆面前时,令乾隆大加赞赏。看着鲜嫩晶莹的虾仁,闻着扑鼻的龙井清香,乾隆独自品尝起来。他在吃了一口后,顿觉味美可口、鲜香无比,于是连连称赞说,“好菜!好菜!”这就是大众所说的“乾隆无意露龙袍,厨师出错成佳肴”这一典故。

此后不久,龙井虾仁便出现在“楼外楼”菜单上,一时之间名扬杭州城,成为杭州最著名的特色菜肴,并开始传遍全国各地。

三、虎跑泉泡龙井典故?

传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下看乡女采茶,以示体察民情。这天,他看见几许乡女正在采茶,心中一乐,也学着采起来。

刚采了一把,忽然太监来报:“太后有病,请皇上急速回京。”乾隆皇帝听闻,随手将一把茶叶向袋内一放,日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了,一时肝火上升,双眼红肿,胃里不适,并无大病,见皇带着一股清香回来,便问带来何好物品。

皇帝也觉得奇怪,哪来的清香呢?他随手一摸,啊,原来是一把茶叶,几天过后已经干了,浓郁的香气就是它散出来的。太后便想尝尝,宫女将茶泡好,送到太后面前,果然清香扑鼻,太后喝了一口,双眼顿时舒适多了,红肿消了,胃不胀了。

太后高兴地说:“杭州龙井的茶叶,真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴,立即传令下去,将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那18棵茶树封为御茶,每年采摘新茶,专门进贡太后。至今,杭州龙井村胡公庙前还保存着这18棵御茶,到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番,拍照留念。

龙井茶、虎跑泉素称“杭州双绝”。虎跑泉是怎样来的呢?据说很早以前有兄弟二人,名大虎二虎。二人力大过人,有一年二人来到杭州,想安家住在一个小寺院里。和尚告诉他俩,这里吃水困难,要翻几道岭去挑水,兄弟俩说:“只要能住,挑水的事我们包了。”

于是和尚收留了兄弟俩。这年夏天,天旱无雨,小溪干涸。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉,一路奔波,到衡山脚下时就昏倒了,狂风暴雨发作,风停雨住过后,他俩醒来,只见眼前站着一位手拿柳枝掌管童子泉的小仙。听了他俩的诉说,小仙用柳枝一指,水洒在他俩身上,霎时,兄弟二人变成两只斑斓老虎。

次日,天空霞光万朵,两只老虎从天而降,在寺院旁的竹园里刨了一个深坑,突然狂风暴雨大作,雨停后,只见深坑里涌出一股清泉。为了纪念大虎和二虎,这里的大众给泉水起名叫“虎刨泉”,后来为了顺口就叫“虎跑泉”。用虎跑泉泡龙井茶,色香味绝。

四、龙井的历史?

关于龙井的历史,有下面内容几种说法:

传说龙井起源于南宋时期。相传当时,宋徽宗曾到杭州龙井山游玩,看到山上村民正在采茶,便下令将采摘下来的茶叶献给他。宋徽宗品尝后认为非常鲜美,赐给宫廷享用,并特意派人到龙井山进修采茶和制茶技术。

另一个说法是在明朝嘉靖年间(1522-1566年),龙井村出现了一位名叫张大千的茶农,他在采摘茶叶时发现了一只巨龙伏在茶丛中,遂以茶款名之“龙井”,茶香清新,受到了皇帝赞赏,成为贡品。

还有一种说法认为,龙井的历史可以追溯到唐朝。唐代大诗人白居易曾写有“杭州好茶百两银,买得人间尽赏心。”的诗句,据传说这里指的就是龙井茶。

五、昆明锁龙井历史?

昆明锁龙井的历史可以追溯到古代。据说,在古代,昆明地区曾经有一口被锁的井,被称为锁龙井。这口井据说被用来镇压龙神,只有在天黑后才能下井。然而,实际上,锁龙井的历史可以追溯到唐代。在唐代,昆明地区被称为斗牛城,而斗牛城周围的山上有一座名为斗牛山的高山。传说中,斗牛山上有玉石做的山,传说中有一只怪兽名叫伯龙。伯龙经常出来残害百姓,因此老百姓们都非常痛恨他。为了镇压伯龙,大众将斗牛山上的山改名为斗牛城,并将井改名为锁龙井。锁龙井的井口有四个,分别是南井北井、西井东井、东井西井和西井南井。据说这口井是用来镇压龙神的。锁龙井的历史可以追溯到古代,但具体的故事和传说可能因地域和时刻而有所不同。锁龙井作为昆明地区的一个历史遗迹,吸引了许多游客前来参观和探索。

六、龙井虾仁的典故是何?

“龙井虾仁”的历史典故:

相传有一年清明,乾隆下江南微服私访,曾在龙井附近的一个村姑家避雨,喝了她家的龙井新茶后感觉甚好。雨过天晴,讨得一包茶叶离去。

日暮时来到一家小店,点了道清炒虾仁,接着拿出茶叶让店小二泡来喝。不想,掏茶叶包时被店小二无意中瞥见便衣底下的龙袍一角,急忙报告正在炒菜的店主,店主听了一惊,竟把小二刚刚递过来的那包茶叶当成葱花撒进锅里,慌慌张张端了出来。

不想乾隆还没吃菜,已闻到那特殊的香气,眼前一亮,夹上一筷子入口,呀!甘香弥沦于齿颊,太和之气萦绕两腮,真是无味之至味呀!连连称赞:“好菜!好菜!龙井虾仁!”从此名扬天下。

七、龙井虾仁的来历和典故?

“龙井虾仁”的历史典故:

相传有一年清明,乾隆下江南微服私访,曾在龙井附近的一个村姑家避雨,喝了她家的龙井新茶后感觉甚好。雨过天晴,讨得一包茶叶离去。日暮时来到一家小店,点了道清炒虾仁,接着拿出茶叶让店小二泡来喝。不想,掏茶叶包时被店小二无意中瞥见便衣底下的龙袍一角,急忙报告正在炒菜的店主,店主听了一惊,竟把小二刚刚递过来的那包茶叶当成葱花撒进锅里,慌慌张张端了出来。不想乾隆还没吃菜,已闻到那特殊的香气,眼前一亮,夹上一筷子入口,呀!甘香弥沦于齿颊,太和之气萦绕两腮,真是无味之至味呀!连连称赞:“好菜!好菜!龙井虾仁!”从此名扬天下。

八、灵隐寺历史典故?

无论兄弟们好,灵隐寺是中国著名的佛教寺庙,位于浙江省杭州市西湖区。其历史可以追溯到东晋时期,传说当时有一位僧人名叫惠休,他在灵隐山上修行时,发现山中有很多灵气,便在此处建寺。据传说,当时有一位神龟来到灵隐寺,带来了一块圆形石头,称为“灵隐石”,并说这是佛祖释迦牟尼的肉身舍利所化。惠休便将这块石头安放在寺中供奉,成为灵隐寺的宝物其中一个。

灵隐寺在唐代时期得到了极大的提高,成为了中国南方佛教的重要中心其中一个。唐代著名的诗人白居易曾在灵隐寺中修行,并留下了许多著名的诗篇。灵隐寺还曾多次遭到战争和火灾的破坏,但每次都经过修缮后重新焕发出新的生机。在现代,灵隐寺成为了中国著名的旅游胜地其中一个,吸引了大量游客前来参观。

九、泉州历史典故?

胭脂巷,北接涂门街,南至中山南路,为旧时进城必经之路。数百年光阴流淌,走过几许朝代的变革,小巷巷名从元朝的“燕支里”到清代的“胭脂巷”,背后是各种广为流传的典故。

元朝时,大批蒙古人居住在附近,为纪念其祖先发迹地燕支山,蒙古人将此地称为“燕支里”。彼时,同安苏颂第十世孙苏唐舍为避难迁居燕支里,苏氏祖闾有井名为“胭脂”,传说井曾经出过粉红色的井水,又说井水可制作质地上乘的胭脂,不少人做起胭脂水粉生意,“胭脂巷”由此得名。

走进小巷,气势恢宏的祖闾苏民居群,四座连排大厝,从巷东到巷南,四宅相连,竟快将胭脂巷整条街占满了。北宋著名政治家、科技巨星苏颂的后裔,瓜瓞延绵21世,苏氏后人不因其族常嗅胭脂粉气为荣,而以书香世袭为耀,走出一个个文人雅士。

行至胭脂巷尾,拐个弯,沿着南岳后街徐行几步,门楣上印刻着“和裕税典”字样的典当行,见证了新中国成立前周边典当行扎堆的历史;南岳后街中,曾经横跨两条街巷的黄氏古厝古朴而亲切,明代礼部尚书黄凤翔的后人呵护着祖宗的基业,开始第五次翻修;巷尾,寄托民众信仰的南岳宫藏身民居深处……

十、蓬莱历史典故?

蓬莱是中国古代神话中的一个神仙岛屿,被认为是仙境之地,是神仙们的居所。其典故如下:

蓬莱三仙。相传,唐朝时期,有三位来自蓬莱岛的神仙,分别是李彦、李俨和李厚,他们身穿白衣,手持仙剑,行走于人间,为百姓解决疑难难题,治病救人,被大众称为“蓬莱三仙”。

蓬莱仙境传说故事。相传,很早以前,渤海中有三座神山,秦始皇统一六国后,为求大秦江山永固、个人长生不老,便慕名来到这里寻找神仙,求长生不死药。他站在海边,眺望大海,只见海天尽头有一片红光浮动,便问随驾的方士那是何,方士回答:“那就是仙岛。”秦始皇大喜,又问仙岛叫何名。方士一时无法应答,忽见海中有水草漂浮,灵机一动,便以草名“蓬莱”做了回答。


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