NFC果汁是何？揭开非浓缩还原果汁的秘密
何是NFC果汁？
在众多果汁种类中，NFC果汁以其特殊的制作工艺和营养价格而非常被认可。NFC是英文“Not From Concentrate”的缩写，意思是“非浓缩还原汁”。与传统的果汁相比，NFC果汁在加工经过中最大程度地保留了水果的原汁原味。
制作NFC果汁的经过相对简单，但却极为讲究。将新鲜的水果经过清洗、压榨后，直接进行巴氏杀菌处理，接着迅速罐装。这样处理的果汁不仅保持了新鲜水果的营养成分，还能减少营养流失。这一优点使得NFC果汁在市场上广受推崇。
NFC果汁的优缺点
优点
1. 更高的营养价格：由于NFC果汁在加热处理的时刻较短，其营养成分得以较好地保留。例如，维生素C、矿物质等对人体有益的成分在经过NFC处理后，损失相对较少。
2. 原汁原味：由于NFC果汁没有经过浓缩和再稀释的经过，口感更加纯正，能充分体验到水果的真诚风味。
3. 无添加剂：正宗的NFC果汁在加工经过中不添加糖、色素等化学成分。这使其成为更健壮的选择，适合追求天然饮品的人群。
缺点
1. 保质期短：NFC果汁需要在低温条件下保存，其保质期相对较短，一般在几周到几许月之间，用户在购入时需要注意生产日期。
2. 价格较高：由于NFC果汁的生产成本较高，加上存储和运输要求，使其市场价格通常高于普通的果汁饮品。因此，并非所有消费者都能轻易接受。
3. 市场混乱：由于缺乏明确的行业标准，市场上不乏以“NFC”名义销售的低质量果汁，消费者在选择时需多加甄别。
NFC果汁与其他果汁的比较
在果汁市场上，除了NFC果汁，还有许多其他类型，如浓缩果汁和100%果汁等。它们之间的区别如下：
&8211; 浓缩果汁：浓缩果汁是在果汁经过浓缩后再加水和其他成分还原而成。虽然标签上可能写着“100%果汁”，但实际上，经常还会添加其他物质，比如糖和色素，营养成分也有所流失。
&8211; 100%果汁：这是指在生产经过中只使用了水果，但实际产品中往往会加入水或其他成分。消费者需仔细查看标签，领悟其中的实际成分。
&8211; NFC果汁：正如前文所述，NFC果汁是一种非浓缩的果汁，其制作经过旨在最大程度保留水果的原汁原味和营养成分。
NFC果汁的行业标准
为了规范NFC果汁市场，中国饮料工业协会近期发布了《NFC非浓缩还原果汁——橙汁》行业标准征求意见稿。该标准将NFC橙汁分为三类：
1. NFC橙汁：以甜橙果实为原料，采用机械技巧制成，不添加其他物质的橙汁。
2. NFC原榨橙汁：使用甜橙果实于采摘当天运输至加工场所，并在24小时内完成加工和灌装。
3. NFC鲜榨橙汁：采用非热处理方式加工制成的产品。
除了这些之后，标准草案还对NFC果汁的标识和包装提出了具体要求，确保消费者在选购时能清楚了解所选果汁的真诚成分和生产方式。
怎样选择NFC果汁？
在选购NFC果汁时，消费者可以参考下面内容几点：
1. 查看标签：关注产品包装上的成分表，确认其是否真的是NFC果汁。特别是要注意“水”、“糖”等字眼的出现。
2. 选择知名品牌：尽量选择口碑好、知名度高的品牌，它们的产品往往能保证质量。
3. 关注生产日期：NFC果汁的保质期相对较短，购买时要检查生产日期，确保新鲜。
4. 了解存储方式：NFC果汁核心在于新鲜，因此在购买后，最好在冷藏条件下保存，以保证其口感和营养不流失。
拓展资料
NFC果汁是一种新鲜、健壮、充满原汁原味的果汁选项。虽然市场上存在一些混乱现象，但随着行业标准的逐步完善，消费者在选择果汁时也能够更加放心。在享受美味果汁的同时，了解NFC果汁的相关智慧，能够帮助我们做出更明智、更健壮的消费决定。希望本篇文章能够帮助大家更好地认识NFC果汁是何、它的特点以及怎样在市场中进行选择。
