镜糕怎么做如何做好吃?
1. 将糯米粉放入盆中,加入适量开水,用筷子搅拌均匀成糊状。
2. 把白砂糖加入锅中,加入适量水,煮至糖溶化。
3. 将糯米糊和融化的糖水混合在一起,搅拌均匀,放置10分钟左右让其充分膨胀。
4. 取一个深一些的容器,底部涂上少许植物油,将葡萄干、核桃等果仁散落在底部,倒入糯米粉糊摆平。
5. 倒入适量清水,蒸25分钟左右即可。
6. 取出后待凉,切成小块,可以直接食用或者沾上白糖、芝麻等配料食用。
西安特产甑糕的做法?
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糯米选择圆粒的粘度好,洗干净,加水浸泡8小时以上
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红小豆也一样清洗浸泡8小时以上
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浸泡好的小豆放入压力锅加水,水和泡好的红小豆一平就可以,蒸煮10分钟,煮好
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泡好的糯米,倒入锅中加高出糯米一厘米的水,煮,快煮开的时候开始边煮边搅拌,直到糯米变得微微透明,变得粘稠
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红枣用水煮3分钟
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捞出红枣把每个红枣一分为二
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取一个合适的盆或大碗。
内部全部涂上一层无味食用油,底部先摆上几个枣瓣,图案随意
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放入一层熬制好的糯米
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在铺一层煮好的红豆
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在放一层糯米
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在铺上一层枣
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最后在铺上糯米,轻轻压实
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上蒸锅,上气后中火蒸1小时以上
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蒸好后倒扣在大一点的盘子里
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吃的时候可以淋上蜂蜜,非常好吃啊
陕北电饭锅镜糕的做法,陕北电饭锅镜糕怎么做好吃
- 主料江米1000克红枣300克葡萄干适量白糖适量步骤1.先把江米用凉水浸泡8个小时2.把红枣清洗干净之后上锅蒸10分钟,蒸完之后去核3.把葡萄干浸泡在水里4.害恭愤枷莅磺缝委俯莲先用一些江米铺底,大概2厘米5.之后把去了核的枣平铺在江米上6.再铺一层米,一层葡萄干,在铺一层米,铺一层枣7.淋入水,记着要淋入,要不然就把枣冲散了,水量没过手背8.等电饭锅跳过来之后再把它按回去,反复,直至江米黏到一起9.盖上潮湿的蒸布,放到阴凉处晾凉,撒上白糖即可食用
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- 食材主料江米1000克红枣300克葡萄干适量白糖适量步骤陕北电饭锅镜糕的做法步骤11.先把江米用凉水浸泡8个小时陕北电饭锅镜糕的做法步骤22.把红枣清洗干净之后上锅蒸10分钟,蒸完之后去核陕北电饭锅镜糕的做法步骤33.把葡萄干浸泡在水里陕北电饭锅镜糕的做法步骤44.先用一些江米铺底,大概2厘米陕北电饭锅镜糕的做法步骤55.之后把去了核的枣平铺在江米上6.再铺一层米,一层葡萄干,在铺一层米,铺一层枣7.淋入水,记着要淋入,要不然就把枣冲散了,水量没过手背陕北电饭锅镜糕的做法步骤88.等电饭锅跳过来肠偿斑锻职蹬办拳暴哗之后再把它按回去,反复,直至江米黏到一起陕北电饭锅镜糕的做法步骤99.盖上潮湿的蒸布,放到阴凉处晾凉,撒上白糖即可食用
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