糖藕糯米的正宗做法?
原料:莲藕2节,糯米1/2饭碗,红枣8-9粒,红糖45克,甜桂花1大勺,冰糖15克。
做法:
1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。
2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实一点。
3、藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。
4、准备好煮藕用的调料和红枣。
5、把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时。
6、半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。
7、煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用,吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁,美味诱人。
糖藕糯米的做法?
1、食材:糯米适量、藕适量、冰糖适量、麦芽糖适量、红糖适量。
2、首先,将买来的糯米提前在清水中浸泡2小时左右,再将购买回来的藕用清水进行洗净,再用菜刀将藕削皮。
3、露出白嫩嫩的藕,再用小刀在藕的六分之一处切开 。
4、然后,往切口处塞入糯米,先铺上一层,用手轻拂,再在案板上跺一跺,还可以筷子帮忙塞紧,塞至8分满就好。
5、把藕盖合上,用牙签将切口固定好,放入锅中,加入刚没过藕的清水即可。
6、待锅中的清水煮沸后放入红糖两大勺,麦芽糖两大勺、冰糖一大块。
7、最后,再次煮沸后改小火慢慢煮3小时,用高压锅1小时左右,煮好后用菜刀切成均匀的薄片即可食用了。
冰糖糯米藕最正宗的做法
材料主料:糯米100克、黑米100克、莲藕500克。
步骤:
1、提前一天将黑米糯米混合浸泡。
2、莲藕一根,要莲藕两端没有破损的,洗净去皮。
3、莲藕在一端切掉一小段,灌装莲藕后再用牙签把切掉的部分对好插结实,以免漏米。
4、灌装糯米时一边往藕孔中填米一边轻磕藕的底部,让混合米均匀的分布在藕孔中,用牙签插紧。
5、上高压锅加水没过莲藕蒸25分钟,切片,浇上熬制粘稠的冰糖水即可食用。
如何做蜜汁糯米藕糖藕
需要的材料:莲藕500克,糯米500克,白砂糖20克,蜂蜜10克。
步骤如下:
1、将藕洗净,去掉两头,露出藕孔。
2、把糯米淘洗干净,在温水中浸泡1小时,填入藕孔内,用藕节头盖住,再用牙签固定,制成糯米藕。
3、将糯米藕的灌米口向上竖起放在蒸锅内,加适量水,大火烧开。
4、待米藕小火煮1小时后,取出,切成厚片,放在在盘中。
5、将炒锅中添少许水烧开,放入白糖熬化,撇去浮沫,小火熬至糖汁浓稠,加入蜂蜜搅匀。
6、将熬
懒人版糖糯米藕怎么做
用料:莲藕、白糖、糯米。
做法:
1、 藕洗净削皮,切去一端的顶部;
2、 从切口处塞入糯米。每塞一把就用筷子捅一下。直到填满;
3、 把切下来的一端放回原处,插上牙签固定;
4、 放入小锅中,加水至没过藕节;
5、 加入适量冰糖和红糖;
6、 煮开后转小火煮1小时,并放置过夜;
7、第二天再煮开将汤汁收浓即可。
红糖糯米藕需要煮多久
红糖糯米藕需要煮两个小时左右。
1、主料:藕一节,糯米,花生,红枣,莲子,红豆,红糖适量,糖桂花适量;
2、糯米淘净后,用水浸泡3个小时,花生、莲子、红枣洗净待用,红豆事先泡12小时 ;
3、藕洗净用钢丝球刮去表皮。切开一头,把泡好的糯米塞入藕孔中,装的过程中可随时将藕在桌上轻敲,糯米会沉到孔的底部,也可用筷子帮忙疏通;
4、装满糯米后,将切开的盖子复原,用牙签固定;
5、藕放入锅中,根据口味放入红糖,加水没过藕,再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子;
6、大火烧开后,转小火慢煮约2小时;
7、煮到30到40分钟时,花生米就可捞出了,再煮20到30分钟,红枣和莲子也可捞出;
8、煮一小时左右,把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂;
9、藕煮熟后取出,晾凉后切片或切块,吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花;
10、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥,浇上糖桂花,浇上红糖水即可。
糖糯米藕怎么做如何做好吃
- 步骤1.把藕的一端切去当作盖子2.把泡好的糯米塞进藕眼里3.把盖子盖上,用牙签固定4.把藕削去皮放在锅里,放水没过藕5.放三大勺红糖和一小把冰糖,冰糖可以更好的上色6.肠互斑就职脚办协暴茅煮一个钟头后拿出,泡一宿7.把藕切成片,收汤汁小贴士糯米不要塞太紧
糖糯米藕怎么做如何做好吃
- 步骤1.把藕的一端切去当作盖子2.把泡好的糯米塞进藕眼里3.把盖子盖上,用牙签固定4.把藕削去皮放在锅里,放水没过藕5.放三大勺红糖和一小把冰糖,冰糖可以更好的上色6.肠互斑就职脚办协暴茅煮一个钟头后拿出,泡一宿7.把藕切成片,收汤汁小贴士糯米不要塞太紧
如何做冰糖红枣糯米藕最好吃
- 1糯米提前洗干净浸泡2小时以上。2糯米泡好,莲藕洗干净,去掉外皮,将莲藕的一段切掉2厘米3把泡好的糯米灌进莲藕的小孔里面,每个小孔都要灌满,用筷子捣实。4把切掉的莲藕头用牙签固定好。5准备好红糖冰糖和红枣。这些材料的量可以根据个人的口味调整。6所有材料放入电饭煲,放入莲藕段,加入和莲藕一平的水分。盖好启动电饭煲的煮饭键,烧开后,煮1小时。煮好后不动,在保温浸泡4小时以上。7捞出莲藕,喜欢深颜色的可以在熬些煮莲藕的汤汁浇上8晾凉切片,不要切的太薄。9在浇上点桂花糖。
婆婆帮我买了桂花红糖糯米藕,怀孕后可以吃吗
- 该吃吃 该喝喝 注意运动 不过量饮食就行了
桂花糯米糖藕怎么做如何做好吃
- 主料藕 冰糖 (或者红糖 麦芽糖 蜂蜜) 桂花 糯米 桂花糯米糖藕的做法步骤1. 先把糯米淘洗干净,滤去水分。2. 准备好新鲜的藕,越大自然越好,用钢丝球把外皮擦干净。切断藕节,在离藕节3厘米处下刀,切下的部分做藕帽。3. 把糯米灌进藕孔中,只要在上面铺一层糯米用手掌抹进去比你用筷子塞快几十倍啊。当然抹一会可以用筷子再塞紧一点。4. 把藕盖按照原来的样子放回去用牙签固定住。5. 在高压锅里放入清水刚好没过藕就可以了。6. 加入冰糖(量根据自己喜好啊)。然后是桂花。接下来盖紧高压锅盖子扑哧扑哧声响出后改中火迹鸡管课攮酒归旬害莫烧40分钟就可以了。7. 打开来一看,不错啊,糖汁有点浓稠了,藕盖和藕身稍微脱节是正常的,这是里面的糯米膨胀造成的,但是脱节的话里面可以更入味,味道更赞。拿出来拍照,把藕盖调整一下啊哈哈。8. 接下来就是切藕片了啊。9. 最后把切好的藕片浸泡在糖汁里就可以了,冷藏后味道更加啊。