水煮虾家常做法简单好吃?
1、虾250克、鱼豆腐10块、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜。
2、具体操作:挑去虾线,剪去虾须,鱼豆腐从中间切成两块;锅中放油烧热,下入虾,待虾弯曲变成红色,表面变脆夹出,鱼豆腐两面煎至焦黄。
3、炸虾用的油继续烧热,倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味,加入火锅底料炒香,倒入少量开水烧开,倒入葱姜蒜后,下入鱼豆腐和大虾煮约两分钟,加入鸡精和盐。
4、煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器中,表面放上剩下的麻椒和干辣椒。另起油锅烧热倒在麻椒和干辣椒上,洒上白芝麻和香菜即可。
水煮大虾配料?
水煮大虾的配料主要有以下几种:
1. 鲜大虾:作为主料,选用新鲜的大虾,确保口感和品质。
2. 姜片:用于去腥味和提香。
3. 花椒:用于增加口感和香辣味。
4. 盐:用于调味和杀菌。
5. 食用油:用于加热锅和润滑。
6. 醋和生抽酱油:用于蘸食,提升口感和味道。
以上是水煮大虾的主要配料,可根据个人口味和需求适量调整。
水煮大虾的做法
主料:活河虾。辅料:葱,姜、料酒、盐。
步骤:
1、活河虾用清水冲洗干净。2、葱切段、姜切丝,放入锅中,倒入适量清水。3、大火把水烧开,倒入河虾,烧开后撇去浮沫。4、烹入料酒,加盐调味,至虾完全变色后关火。5、连汤一起倒入盘中即可。
煮大虾怎么做好吃,清水煮大虾的家常做法
- 煮大虾怎么做好吃,清水煮大虾的家常做法
- 用料主料大虾1斤辅料大料1-2颗大葱段1-2颗盐2-3勺生姜片2-3片清水煮大虾的做法1.大葱段 大料 生姜片2.后清洗干净, 放在不锈钢盆里备用。3.锅里放入适量水籂骸焚缴莳剂锋烯福楼,水烧开后倒入大虾。这时再看看水量,如果水太多要倒出来一些。然后放入适量的八角料 ,大葱段、盐、姜片 搅拌均匀。调成大火煮5分钟左右金黄色时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何,如果淡一些就再放一些盐。4.最后用醋、盐、姜汁调成蘸料,吃虾时蘸蘸虾肉,非常美味。
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- 主粻绩纲啃蕺救告寻梗默料大虾250g辅料油适量盐适量蚝油适量料酒适量酱油适量姜适量步骤1.大虾洗净去虾线2.姜洗净3.姜切成细末4.倒入适量蚝油、盐、酱油5.烧水,水开后加少许料酒,加入大虾。6.加入少许食盐