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红酒怎么分辨好坏和真假 红酒怎么分辨好坏和等级

过去的多少年来,不管是婚丧嫁娶、家庭聚会还是企业聚餐,餐桌上基本上只有白酒与啤酒,就算有红酒,也只是偶尔才会出现,并且也绝不会是主要用酒,但是,最近这几年,红酒似乎变得更受欢迎,它最初频繁地出今年各种的宴会、聚餐。

红酒的果香浓郁,味道酸酸的,比起白酒浓辣的味道,显得平与了许多,而且它的酒精度数一般只有十几度,加上它的口感醇厚,能够被更多人所接受,就算是不太胜酒力的人,也能稍微地喝上一点儿,不过,毕竟大多数人接触红酒的时间不长,甚至是刚刚进行试试,对红酒知道得特别浅显,那么在购买的时候,面对错综复杂的红酒市场,往往会觉得无从下手。

真假好坏怎么分别?这是购买红酒时最主要的问题,尤其是对于目前众多的所谓进口红酒来说,更需要睁大眼睛,一不留神就会买到劣质甚至是假红酒,喝了有也许对身体健康还会造成危害,那么到底怎样来识别出进口“假”红酒呢?瓶身上这三个地方就会告知你,一定要看好了再购买。

第壹个,看原标

进口的红酒都会有壹个原厂的标签,这个是出厂的时候就贴上去的,大家都了解,法国的波尔多地区是盛产葡萄与红酒的地方,而大家所能买到的大部分红酒,也许都会说是产自法国的,而法国内的红酒,在装量的单位上所用的都是“cl”,其它西方国家生产的,大都也用的这个单位,如果看见“ml”这个单位的,就要小心了。

第二个,看背标

正规的进口红酒,都会有壹个国产贸易企业所贴的壹个背标,原标上都是外国字,很少有人能看懂的,当然除了刚刚说的那个“cl”,背标就能让人看得很明白了,到底要看啥子呢?只看壹个叫“二氧化硫”的物质就可以了,如果不在原料里标注,也会有含量的介绍,因为制作葡萄酒时,是一定会用到或者产生二氧化硫这种物质的,它可是葡萄酒的防腐稳定剂,如果没有的话,恐怕很难保真。对了,如果没有这个背标的话,走私、假酒等情况,你就可以展开想象的翅膀了。

第三个,看瓶口

大家了解,红酒一般都是用软木塞来进行封口的,这是由于它即使在存放的时候,也得继续进行适当的“呼吸”来保证酒的品质,既然软木塞是呼吸用的,那封口自然也不能非常严实,一般都会有两三个透气的小孔,这个一眼就能看出来,如果在封口的地方没有看到这些小孔,就介绍一定是假的,要么就是用的塑料瓶塞,那自然就更不好了。


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