冷冻的海参怎么吃最好吃？
1、食材：鸡蛋4个、海参40克、小葱1根、温水适量、盐适量、生抽少许。2、先将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，一定要多搅拌一会，将鸡蛋彻底搅散。
3、搅拌好的鸡蛋中加入大约是鸡蛋1.2倍的温水，加入少许食盐，搅拌均匀。将蛋液用小筛子过筛。
4、如果蛋液有小泡沫，就静置一小会。这时可以在蒸锅中加水大火烧开了。
5、将装蛋液的碗敷上保鲜膜，放到已经把水烧开的蒸锅中大火蒸10分钟左右，蒸到蛋液刚凝固的状态就行。蒸蛋羹的时候把海参处理好然后切成小块，把小葱切成葱花。
6、蛋液凝固后，把切成小块的海参摆到碗里，继续放到蒸锅中大火蒸2分钟即可
7、蒸好后将蛋羹碗取出，撒少许葱花，倒一点点生抽或者蒸鱼豉油。用炒锅烧热一点食用油，趁热浇在鸡蛋羹碗中
海参的筋要去掉吗？
因此，为了提高海参的口感，一般需要将其中的筋进行清理。具体方法如下：
1.买回海参后，先用清水进行充分清洗，将浮沫去除干净后，用剪刀将海参身体两侧的黑部分切开，将内部的污物洗净。
2.然后使用一把剪刀，将海参顶部的冠和底部的内脏去除。顶部的冠一般是较硬的石灰质物，可轻轻用手撕开，即可去除。底部的内脏需要用刀将其分离，这样后面可以将其内部的筋清理得更干净。
3.接下来，用手将其内部的筋都清理干净。可以将它们从海参内部轻轻抽出，不断用清水冲洗它们，直到全部清理干净即可。
冷冻鲜海参怎么吃
冷冻鲜海参烹饪之前需要放入凉水或者温水中自然解冻。
食材：海参40克、红辣椒4个、大蒜适量、食盐适量、白糖适量、鸡精适量、香油适量、料酒适量、酱油适量。
做法：
1、海参解冻后用水冲洗，切成小块备用；
2、大蒜去皮捣成蒜蓉放入碗中；
3、碗中加入料酒、酱油、食盐、白糖、鸡精和香油调成汁；
4、将海参放入蒸笼内，入笼蒸20分钟；
5、加入盐9克，清水1000毫升，继续蒸20分钟；
6、蒸好的海参与调好的酱汁搅拌均匀即可食用。
冷冻即食的海参具体怎么吃呢
相对而言冷冻即食的海参凉拌较为好吃。
冷冻即食的海参凉拌的具体做法步骤：
1、即食海参开袋用水冲洗，再用刀切成小块；
2、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁；
3、将海参盛入蒸笼内，入笼干蒸20分钟后，加入精盐9克、清水1000毫升，继续蒸20分钟；
4、蒸好的海参与调好的味汁搅匀即可食用。
冻干海参怎么吃？ 有没有熟悉这块的？
- 冻干海参怎么吃？ 有没有熟悉这块的？
- 在吃冻干海参时，可以先在装海参的瓶子中装满清水，
在超市里买的冷冻海参，怎么做好吃呢？
- 解冻后，按照你自己的口味，看你喜欢红烧还是葱烧的，蒸蛋迹盯管故攮嘎归霜害睛羹时切碎放进去也很好吃。煮面做汤都可以放进去的。
冷冻鲜海参怎么吃
- 材料（上海菜），蛋饺10个，黄芽菜13棵，鱼丸100g，猪肉馅100g，干粉丝1小把，干木耳20g，香菜碎1茶匙（5g），老母鸡1只，盐2茶匙（10g），姜3片，黄酒2汤匙（30ml），油炸干肉皮30g做法老母鸡宰杀后洗净，将整鸡放入汤锅中，加入3000ml热水、黄酒（约20ml）和姜片，用大火烧沸后转小火慢慢煲煮2小时，随后将整鸡捞出切成块和鸡汤一起待用。黄芽菜洗净，连帮带叶一起切成大块。干木耳和干粉丝分别放入冷水浸泡20分钟，使其完全筏範摧既诋焕搓唯掸沥泡发。油炸干肉皮放入沸水中浸泡30分钟，待完全泡软后切成4cm见方的小片。在猪肉馅中调入少许盐（12茶匙，3g）和余下的黄酒（2茶匙，10ml），搅拌均匀后团成小肉丸（约15g个），再放入沸水中汆1分钟成形，取出待用。大火烧沸锅中的鸡汤，将鸡块、黄芽菜块、鱼丸、小肉丸、粉丝、木耳、蛋饺和肉皮放入锅中，随后再调入余下的盐（约7g）。最后大火烧沸后撒入香菜碎即可。
